ボルシチ

今日はよし、ボルシチを作ろうとスーパーへ。

しかし普段ならあるのに3軒目でやっとディルを発見。

パセリも買いました。

なかなか量があるので切り口にペーパータオルを巻いて冷蔵庫で保存。

カレー用のお肉を使ったので圧力鍋を使い1時間ほどで出来上がりました。

サワークリームとディルでそれっぽく。

ビーツは缶詰を使いました。

野菜がたくさん取れてよかったです。